食材
白芦笋100克、小葱15克、蒜5克、盐2.5克、橄榄油20克、水35克、老抽3克、生抽10克
方法/步骤
1、取新鲜的白芦笋10根，洗净表面的泥土。去皮。切斜段。
2、锅中烧开水倒入白芦笋段，焯水1分钟迅速捞出。过一遍凉水。控干水分备用。
3、小葱切碎，蒜切片。
4、锅中放1勺橄榄油，油微热放葱蒜爆香
5、倒入白芦笋段。加1勺盐。
6、翻炒均匀即可出锅
注意事项
每年4~6月，是白芦笋盛产季节，此时的白芦笋肤白肥美，口感清脆
食材
白芦笋100克、小葱15克、蒜5克、盐2.5克、橄榄油20克、水35克、老抽3克、生抽10克
方法/步骤
1、取新鲜的白芦笋10根，洗净表面的泥土。去皮。切斜段。
2、锅中烧开水倒入白芦笋段，焯水1分钟迅速捞出。过一遍凉水。控干水分备用。
3、小葱切碎，蒜切片。
4、锅中放1勺橄榄油，油微热放葱蒜爆香
5、倒入白芦笋段。加1勺盐。
6、翻炒均匀即可出锅
注意事项
每年4~6月，是白芦笋盛产季节，此时的白芦笋肤白肥美，口感清脆
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